周玉香 宁夏大学 教授
2024年5月7日
羊的育肥添加剂包括营养性添加剂和非营养性添加剂，其功能是补充或平衡饲料营养成分，提高饲料适口性和利用率，促进羊的生长发育，改善代谢机能，预防疾病，防止饲料在贮存期间质量下降，改进畜产品品质等。正确使用饲料添加剂，可提高羊育肥的经济效益。
一、非蛋白氮
非蛋白氮含氮物质包括蛋白质分解的中间产物——氮、酰胺、氨基酸，还有尿素和一些胺盐等。其中最常见的是尿素。这些非蛋白质含氮物质可为瘤胃微生物提供合成蛋白质的氮源。由于这类添加剂含氮量高，如尿素含氮量为47%，如全部被微生物利用，1kg尿素相当于2.8kg粗蛋白质的营养价值，或7kg豆饼蛋白质的营养价值。因此，用尿素等非蛋白质物质代替部分蛋白质饲料，既能促进羊只快速生长，又可降低饲料成本。
尿素的应用：
尿素的喂量与喂法：
用量一般不超过日粮粗蛋白质的1/3，或不超过日粮干物质的1%，或按羊体重的0.02-0.03%喂给，即每10kg体重日喂尿素2-3g，应将定量的尿素与精料充分拌匀，每天分2-3次投给，开始喂量要少，经5-7d的过渡期再转入正常喂量。
注意事项：
1、尿素不能单独喂，也不能空腹喂给，通常与精料（玉米）拌匀后饲喂，以免造成氨中毒。
2、喂后不能马上饮水，防止尿素直接进入皱胃。给羊饮水应在饲喂尿素后1h后进行。
3、尿素只能在日粮蛋白质不足时喂给。日粮蛋白质充足时，瘤胃微生物则利用有机氮，加喂尿素反而造成浪费。
4、喂尿素要连续进行，直至育肥出栏。同时注意给羊充足的营养物质，如淀粉多的玉米，目的提高瘤胃微生物的繁殖能力，加速对氨的利用。
5、注意选用“安全型非蛋白氮”产品，如磷酸脲等，这些产品可使尿素在瘤胃中的分解速度减慢，有利于微生物对氮的利用。
羊尿素中毒的症状和治疗
羊分泌过多的唾液，肌肉震颤，运动失调，吼叫，甚至卧地不起，窒息死亡。
急救方法：
可静脉注射10-25%葡萄糖，每次100-200mL，或灌服食醋，以中和氨，或灌服冷水，冷水能降低瘤胃液的温度，从而减少尿素分解，冷水还能稀释氨的浓度，减缓瘤胃吸收氨的速度。冷水和食醋同时灌服效果更好。
二、过瘤胃氨基酸
我国饲料工业以及肉、蛋产量连续多年位居全球第一，但饲料资源长期短缺，尤其是蛋白质类饲料原料。
蛋白质含量过高，造成环境污染。
低蛋白日粮添加RPLys、RPMet。
三、矿物质与微量元素
矿物质、微量元素是育肥羊不可缺少的营养物质。它可以调节机体能量、蛋白质和脂肪的代谢，提高羊的采食量，促进营养物质的消化利用，刺激生长，调节体内酸碱平衡等。羊体内缺少某些矿物元素，将会出现代谢病、贫血病、消化道疾病等，造成生长力下降。
矿物质、微量元素的添加量应按照羊的营养需要添加，可将微量元素制成预混料，均匀混于精料中饲喂。或将矿物质、微量元素制成盐砖，让羊自由舔食。一般添加微量元素比不添加提高增重10-20%。
四、维生素添加剂
由于羊瘤胃微生物能够合成B族维生素和维生素K，不必另外添加。日粮中应提供足够的维生素A和维生素E，以满足育肥羊的需要。
维生素添加按羊的营养需要，在饲料中维生素不足的情况下，适量添加。添加过量，不但造成浪费，还可造成中毒。如维生素A过量可表现食欲不振，皮肤发痒，关节肿疼，骨质增生，体重下降。维生素D过量，可引起血钙增高，骨质疏松。
五、缓冲剂
肉羊快速育肥必须供给较多的精料，但精料过多会形成过多的酸性产物，导致瘤胃酸度过高，pH值下降，使瘤胃微生物区系被抑制，降低饲料消化能力。为改善瘤胃发酵，增强食欲，防止酸中毒，提高饲料消化率，可在高精料日粮中适当添加缓冲剂。比较理想的缓冲剂是碳酸氢钠（小苏打）和氧化镁。碳酸氢钠用量一般占精料的1-1.5%。用时可采取逐渐增加喂量的方法，以免造成应激反应，使采食量下降。
氧化镁用量占精料的0.75-1.0%。
碳酸氢钠和氧化镁合用，比例以2-3：1较好。
六、酶制剂
酶是活体细胞产生的具有特殊催化能力的蛋白质，是一种生物催化剂，对饲料养分消化起重要作用。可促进蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素的水解，提高饲料利用率，促进动物生长，如饲料中添加纤维素酶，可提高羊对纤维素的分解能力，使纤维素得到成分利用。
酶制剂除了纤维素酶外，还有蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、淀粉酶、植酸酶、尿素分解阻滞酶等。
七、中草药添加剂
中草药添加剂是为了预防疾病，改善机体生理状况、促进生长而在饲料中添加的一类天然中草药、中草药提取物或其他加工利用后的剩余物。如甘草提取物。
八、微生态制剂
又叫“益生素”、“优生素”、“活菌制剂”等，不但具有防病治病的作用，与抗生素相比，还有无残留、无污染、高效、价廉等多方面的优点。微生态制剂的使用，造就了致病微生物的不利生存环境或将其驱逐出定植地点，达到防治疾病的目的。另外，饲喂微生态制剂可以提高机体的抗体水平，从而增加机体的免疫功能，减少疾病的发生。